Every time you wash the bowl, will you dry with a rag? In some high-end Chinese and Western restaurants, often can see the staff meal wipes tableware, and then placed on the table. This practice has also been by housewives. But in fact, this seemingly very small details, but can easily lead to excessive food on the tableware, to health risks.
Centre de Shanghai pour le contrôle des maladies et la prévention a fait une enquête familiale montre que le nombre total de bactéries par gramme de nourriture dans les centaines de milliers de bactéries, c'est un petit repas peut être caché des dizaines de millions, voire des centaines de millions de bactéries total, qui contient également e. coli, salmonella, staphylococcus aureus et d'autres agents pathogènes. une fois la vaisselle contaminée chargée de nourriture, sera répandue aux personnes qui mangent, provoquant la diarrhée et d'autres maladies digestives.
l'état a une disposition claire, après le nettoyage et la désinfection de l'équipement et de l'équipement, le nombre total de bactéries de contact devrait être inférieur à 100 par centimètre carré. par rapport à l'industrie de la restauration, la plupart des ménages ne sont pas populaires lave-vaisselle et armoire de désinfection, il est difficile d'atteindre cette norme, ne peut compter que sur le nettoyage manuel pour assurer le nettoyage et la sécurité minimale. mais si le nettoyage et ensuite utiliser le repas pour sécher l'humidité résiduelle, provoquera la deuxième pollution des baguettes, avant que le travail propre soit équivalent à blanc à faire. même le nettoyage régulier du tissu, la surface semble propre, ce qui a caché les bactéries, mais n'a pas réduit.

alors, comment placer la vaisselle après l'avoir nettoyée? la réponse est naturelle pour sécher et ne pas sécher. la manière correcte est: avec le flux d'eau à l'intérieur et à l'extérieur de la vaisselle sera lavé le détergent, puis dans le réservoir de l'évier dans la piscine de vidange, le drainer puis dans le cabinet.

S'il n'y a pas de bassin de vidange, il est recommandé de nettoyer la spatule, la cuillère, le panier à vaisselle, le chiffon et ainsi de suspendre le crochet au mur, et d'essayer d'éloigner la distance; peut également être placé sur le banc peut être un couteau, égouttoir, de sorte qu'il peut être entièrement sec à l'état naturel. Si vous devez essuyer avec un chiffon de repas, vous devez d'abord faire bouillir dans de l'eau bouillante, désinfection à haute température et ensuite utiliser.

de plus, lorsque l'on dîne à l'extérieur de la stalle, de nombreuses personnes utilisent des serviettes pour essuyer la vaisselle et les baguettes, ce qui est également indésirable. certaines des serviettes pauvres ne répondent pas aux exigences de santé, y compris les résidus chimiques, les morceaux de papier, toutes sortes de champignons, e. coli, la tuberculose, le virus de l'hépatite et d'autres contaminés à la vaisselle, nocifs pour l'homme.

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