1 introduction de fond:
La vaisselle actuellement sur le marché est généralement divisée en trois types de matériaux: la céramique, la mélamine et l'acier inoxydable. sécurité de la vaisselle en céramique, la couleur, le lustre et le tempérament artistique sont mis vers le bas, mais fragile, plus le prix, de sorte que les gens sont plus populaires avec des céramiques similaires, bon marché, durable anti-mélamine vaisselle (imitation vaisselle en porcelaine). Cependant, avec l'utilisation généralisée de la vaisselle en mélamine, un grand nombre de la demande, il ya beaucoup de vaisselle en mélamine mal mélangé sur le marché, à un grand nombre de consommateurs, en particulier le risque potentiel pour la santé des enfants. November 11, 2008 \"beijing news\" un rapport, \"mélamine de basse qualité mélamine libération de la vaisselle,\" causé les médias et le grand public sur les préoccupations de la vaisselle mélamine. successivement cctv et d'autres grands médias à travers le pays ont rapporté sur la question de la vaisselle en mélamine non qualifié, aqsiq a également mené d'autres études de marché sur la vaisselle en mélamine. les consommateurs objectivement conscients des problèmes existants sur le marché dans le même temps, a également perdu la confiance dans la vaisselle en mélamine elle-même, même pour la vaisselle en mélamine qualifié également prohibitif. en fait, la production de vaisselle en mélamine est utilisée depuis plus de 50 ans et est largement utilisée dans le monde. maintenant, c'est la suspicion de la majorité des répondants qu'ils sont principalement non qualifiés
des produits.
2 aperçu conceptuel de la vaisselle en mélamine
2.1 définition de la vaisselle en mélamine
vaisselle en plastique mélamine est à base de résine de mélamine comme matériau de base, σ-cellulose comme une poudre de moulage mélamine de remplissage comme matière première, moulée par la vaisselle faite [1]. une telle vaisselle est largement utilisée dans l'industrie de la restauration rapide, cantine et enfants pour sa surface plane, poids léger, belle apparence, résistance à basse température (peut être mis dans le réfrigérateur directement), cornue (cuisson à l'eau bouillante), résistance à la pollution, restauration et d'autres champs.
2.2 discussion sur la sécurité de la vaisselle en mélamine
Après l'incident de contamination des produits laitiers en 2008, la mélamine est devenue non seulement familière aux gens ordinaires, mais aussi devenue l'objet de personnes à distance. Cependant, la mélamine à la fin est ce genre de matériau? quand les gens ont appris que leur vie quotidienne est souvent utilisée dans la vaisselle en mélamine est la principale matière première résine de mélamine formaldéhyde est ce genre de sentiment?
résine mélamine-formaldéhyde (résine mélamine-formaldéhyde, mf) par la mélamine et le formaldéhyde dans les conditions alcalines neutres ou faibles obtenues par polymérisation, également appelée résine mélamine-formaldéhyde, ou résine mélamine. a une excellente résistance à l'eau, résistance à la chaleur, résistance à l'arc, ignifuge. vaisselle en plastique mélamine est la principale matière première [1].
mélamine et formaldéhyde génèrent la formule de réaction de résine de mélamine formaldéhyde:
Puisque la mélamine et le formaldéhyde produisent la réaction de résine de mélamine formaldéhyde est irréversible, bien que la mélamine et le formaldéhyde aient été considérés comme des substances légèrement toxiques et fortement toxiques, mais après le produit de réaction de polymérisation --- résine de mélamine formaldéhyde (résine de mélamine) n'est pas toxique. \"propriétés physiques et chimiques du\" manuel des résines synthétiques et plastiques \"indiquent:\" inodore, inodore, non toxique, couleur vive, meilleure résistance à la chaleur, résistance à l'eau chaude et propriétés électriques que l'urée- 180oc, température d'utilisation continue au-dessus de 100 ℃ . \"\" dictionnaire chimique chimique \"a souligné:\" mélamine formaldéhyde moulage poudre température de distorsion de la chaleur de 140 ~ 155 ℃. \"Selon le centre de sécurité alimentaire du gouvernement Hong Kong - l'équipe d'évaluation des risques Dr Deng shaoping dans la\" vaisselle mélamine et la sécurité alimentaire \", le rapport a déclaré:\" imitation vaisselle en porcelaine aussi longtemps que l'utilisation du fabricant, généralement pour le confinement sécuritaire de La plupart des fabricants indiquent la vaisselle applicable à -30 ℃ à 120 ℃, tandis que d'autres indiquent jusqu'à 140 ℃ [4]. \"Selon le fonctionnaire de grande entreprise de vaisselle en mélamine régulière en Chine continentale a également déclaré que la résine de mélamine formaldéhyde guéri est incolore et transparent, stable dans l'eau bouillante, même à 150 ° C. En résumé, les produits de vaisselle en mélamine qualifiés doivent être sûrs à utiliser s'ils sont utilisés conformément aux instructions d'étalonnage du fabricant.
3 problèmes de vaisselle en mélamine non qualifiés
Depuis que la vaisselle en mélamine a été mis en production dans notre pays dans les années 1960, avec l'augmentation continue de la demande du marché, il a également apporté des possibilités à la vaisselle de mélamine inférieure d'imitation qui a une bonne réputation. il existe deux types de vaisselle en mélamine contrefaits sur le marché aujourd'hui:
(1) en résine de mélamine, mais la production d'un contrôle inadéquat, couper les coins causés par la vaisselle en mélamine de mauvaise qualité;
(2) vaisselle en mélamine mélangée avec de la résine urée-formaldéhyde ou de la résine urée-formaldéhyde au lieu de résine de mélamine
3.1 vaisselle en mélamine non qualifiée
administration de l'Etat de supervision de la qualité, l'inspection et la surveillance de la production alimentaire de quarantaine préparé par la \"licence de fabrication d'outils d'emballage alimentaire et autres produits\" [5] indiquent que le processus de production du processus mélamine est qualifié ou non.
(1) rapport de matière première:
si la teneur en résine des matières premières ne suffit pas, ou le degré de broyage des matières premières brutes ne sont pas assez de matières premières brutes, les matières premières, la quantité insuffisante, produira la structure vaisselle vaisselle lâche ou des défauts évidents de sorte que la vie quotidienne, sauce soja , le vinaigre pénètre facilement, pas facile à enlever. le livre a également souligné: si la formule est inappropriée, facilement conduire à la teneur en formaldéhyde dépassée, ne répond pas aux exigences de sécurité et de santé.
(2) mourir contrôle de finition et d'échappement:
dans le procédé de moulage par compression de la vaisselle en mélamine, afin d'exclure la réaction de durcissement réticulée de la résine mélamine-formaldéhyde générée par le formaldéhyde et l'eau et d'autres petites molécules, il doit y avoir un processus d'échappement. si l'échappement n'est pas correctement, non seulement il affectera la décharge des molécules de formaldéhyde, mais produira également des stomates sur la surface de la vaisselle, de sorte que les taches sont déposées, affectant l'hygiène comestible de la vaisselle.
(3) la température de pressage, la pression et le temps de durcissement:
Si la pression, la température ou le temps de durcissement ne sont pas suffisants, il peut contenir plus de résidus de mélamine et de formaldéhyde, affectant sérieusement la sécurité et la qualité de la vaisselle.
(4) contrôle de qualité d'encre de table d'impression:
comme l'encre de table peut être directement en contact avec les aliments, il est donc essentiel de choisir en fonction des normes de santé et de sécurité de l'encre.
3.1.1 formaldéhyde dommage potentiel excessif
\"le formaldéhyde est un gaz incolore, irritant et asphyxiant [3]\". \"dictionnaire chimique et chimique\"
Le livret sur la sécurité des produits chimiques dangereux décrit les dangers du formaldéhyde pour la santé: «très irritant pour les muqueuses, les voies respiratoires supérieures, les yeux et la peau.» Effets chroniques: l'exposition prolongée au formaldéhyde peut être légère, oculaire, nasale, pharyngée, irritation de la gorge peau sèche, gercée, ramollie, etc. Le formaldéhyde est cancérogène pour l'homme [3]. \"Si la vaisselle non qualifiée dépasse la limite de formaldéhyde libre, le formaldéhyde peut migrer dans l'aliment ou être libéré dans l'air, il est plus facile de libérer le formaldéhyde dans le processus de chauffage des aliments. l'utilisation à long terme de vaisselle de formaldéhyde, aura le potentiel de dommages cancérogènes pour l'homme.
3.1.2 risques potentiels de mélamine excessive
mélamine (nom anglais melamine) dénommé triamine, également connu sous le nom de mélamine, est une faible toxicité des matières premières chimiques [3]. volume I du manuel international sur la sécurité chimique et les cartes internationales de sécurité chimique, compilées par le programme international sur la sécurité chimique et la Commission européenne en 1994 note: la consommation prolongée et répétée de mélamine peut avoir des effets sur les reins et la vessie. dans la pierre. l'ingestion à long terme de mélamine chez les animaux cause des dommages aux organes génitaux et aux voies urinaires, des calculs rénaux et vésicaux et d'autres cancers de la vessie [7].
comme la mélamine n'est pas une substance hautement toxique qui cause un empoisonnement aigu, le terme chimique de mélamine a longtemps été obscur jusqu'à l'incident de «lait en poudre» en 2008 qui a fait de la mélamine un «succès du jour au lendemain». Afin de renforcer la sécurité et l'hygiène de la vaisselle en mélamine, le nouveau «standard hygiénique des produits moulés mélamine-formaldéhyde pour les récipients alimentaires et les matériaux d'emballage» (gb 9690-2009), nouvellement introduit le 24 février 2009, vient d'être ajouté. restrictions de monomère de mélamine sur la migration [8].
3.2 résine d'urée au lieu de produits de qualité inférieure de résine de mélamine
la même chose prend en compte le souci de la résine de mélamine relativement chère, certaines entreprises peu scrupuleuses non seulement coupent les coins, mais forgent la résine d'urée formaldéhyde vierge utilisée dans les produits d'emballage alimentaire pour la production de vaisselle en porcelaine imitation. (note: il n'y a pas de résines urée-formaldéhyde parmi les 959 additifs dans la norme d'hygiène pour l'utilisation d'additifs pour les récipients alimentaires et les matériaux d'emballage [11], et jusqu'à présent, les substances non listées ne peuvent pas être utilisées et les matériaux d'emballage.) les ustensiles en résine urée-formaldéhyde, bien que superficiellement susceptibles d'être sous-mixés sur le marché, mais seront grandement réduits en utilisation, mais libèrent également du formaldéhyde, en particulier lors de la cuisson des substances toxiques, aux consommateurs. dangers pour la santé. résine d'urée formaldéhyde comme la matière première principale, la surface extérieure d'une couche de plat en poudre de mélamine, l'utilisation de la sécurité a été une controverse assez sociale. toutefois, il est certain que deux paragraphes du «Guide de la licence de production d'emballages de récipients alimentaires et d'autres produits» promulgués en septembre 2006 précisent clairement:
\"en raison du prix plus élevé de la poudre de mélamine, certains fabricants cherchent à faire des profits en utilisant directement de la poudre de moules d'urée formaldéhyde au lieu des matières premières de mélamine pour fabriquer des articles de table, d'autres utilisent du moulage d'urée formaldéhyde. de vaisselle couverts d'une couche de poudre de mélamine uf vaisselle en résine, la composition chimique du précipité en cours d'utilisation est nocive pour le corps humain, doivent être arrêtés. [5]
\"en raison du prix plus élevé de la mélamine, les fabricants ne devraient pas chercher le profit, la vaisselle mélamine dans la production de poudre de moulage urée-formaldéhyde à la place, puis recouvert d'une couche de vaisselle en poudre de mélamine, qui est un auteur pour la pratique ... ... ces ustensiles en résine uf ou en plastique recyclé mettent sans aucun doute en danger la santé humaine, et le responsable responsable de la qualité de l'entreprise devrait renforcer la surveillance de la qualité des matières premières pour s'assurer que les matières premières utilisées par les entreprises répondent aux exigences du spécifications. [5]
3.2.1 résine urée-formaldéhyde:
La résine urée-formaldéhyde (uf) est un polymère obtenu par la réaction de l'urée avec le formaldéhyde. guéri dans un acide translucide, résistant à faible, faible base, bonne isolation, excellente résistance à l'usure, pas cher, mais un cas d'acide fort, alcali facile à décomposer, résistance aux intempéries [10]. les propriétés physico-chimiques des poudres de moulage d'urée-formaldéhyde dans le manuel des résines synthétiques et des plastiques sont décrites comme suit: \"solide inodore, inodore, de couleur vive avec une température de déformation thermique de 130 et une température de service à long terme de 80 ] \"L'urée réagit avec le formaldéhyde, la réaction de production de résine urée-formaldéhyde est réversible. selon un fabricant domestique de vaisselle en mélamine à grande échelle officiel a déclaré: plus la quantité de formaldéhyde, de formaldéhyde, la partie non transformée du formaldéhyde plus résiduelle, plus la teneur en formaldéhyde libre est élevée.
les dangers du formaldéhyde ont été décrits à la section 3.1.1. en raison de la réversibilité de la réaction entre l'urée et le formaldéhyde, les problèmes potentiels de libération d'urée devraient également être pris en compte. \"manuel commun sur les matières chimiques\" dans la description de l'urée: \"cristaux incolores ou blancs, inodores, salés, chauffés à 160 ° C, décomposition de l'ammoniac et qui deviennent de l'acide cyanique [9]\"; \"dictionnaire chimique chimique\" la description de l'urée: \"urée, également connu sous le nom de carbamide, l'urée pur pour les cristaux incolores, inodores, aciculaires ou prismatiques ... ... point de fusion 132.7oc, au-delà de la température de fusion a commencé à se décomposer. \" \"outils de conditionnement d'emballage alimentaire et d'autres produits tutoriel de fabrication de licence\" a souligné que la vaisselle de résine d'urée-formaldéhyde dans l'eau au-dessus de 80oc peut sentir une odeur d'urine [5]. à partir d'ici, on peut en déduire que, contrairement à la vaisselle en mélamine, les ustensiles en résine urée-formaldéhyde ne peuvent pas être utilisés pour cuisiner ou conserver des aliments de température plus élevée, cependant, les urinoirs mentionnés dans le livre doivent être analysés .
4 erreurs d'utilisation de vaisselle en mélamine
comme la vaisselle en mélamine tombe, durable, résistant à la cuisson, beaucoup de gens le mettent comme une vaisselle universelle. cependant, la vaisselle en mélamine ne chauffe pas aux micro-ondes, ce qui dépend principalement de ses limites de température. le chauffage par micro-ondes n'est pas une température fixe, cela dépend de la capacité de l'objet chauffé à absorber les micro-ondes, de sorte que la température de chauffage du four à micro-ondes est incontrôlable. L'article 2.2 souligne que la température de déformation à la chaleur de la poudre de moulage de mélamine formaldéhyde est de 140 à 155 ° C, la température d'utilisation sûre de la vaisselle en mélamine ne doit pas dépasser 150 ° C. compte tenu de la production de résine d'urée-formaldéhyde de la température de vaisselle non qualifié est seulement 80 cc, devrait être évité, même dans l'utilisation de chauffage à haute température. cette section sera qualifiée de vaisselle dense et des ustensiles en résine urée formaldéhyde ont été placés dans le four à micro-ondes pour vérifier le test permettant d'observer le phénomène.
4.1.1 équipement et matériel d'essai: fours à micro-ondes, vaisselle en mélamine, ustensiles urée-matériaux formels
4.1.2 méthodes d'essai: les échantillons ont été placés dans un four à micro-ondes réglé à feu élevé (puissance 800 watts) chauffé pendant 3 minutes pour observer le phénomène.
4.1.3 phénomène de test:
(1) tableau de comparaison de photo de test de vaisselle de mélamine
(1) bol de résine de mélamine: après 1 minute et demi de chauffage, un craquement commence à sonner, et après 2 minutes il peut sentir, mais il n'y a aucune irritation évidente. certains ont été brûlés de couleur, la partie de la décoloration de la peau (écailles de poisson), la main doucement composer peut être décollée. l'arrière du bol a également un plus grand bloc de peeling et peut voir des fissures.
(2) tasse de résine urée-formaldéhyde: une demi-minute après que le son peut être entendu une légère salve, 1 minute après que le son a commencé à remarquer, alors vous pouvez sentir une odeur dégoûtante, et évidemment irritant, larmes des yeux, insupportable. département de la tasse pas de signes évidents de brûlure, mais la coupe a été considérablement déformée, inégale, la couleur évidemment inégale.
à l'heure actuelle, il n'y a pas d'étude sur le changement de la vaisselle en mélamine placé dans un four à micro-ondes après chauffage à haute température. Comme ce document n'est pas de nature expérimentale, sa toxicité et ses modifications physiques doivent être étudiées plus avant. grâce au contrôle renforcé de la sécurité de la vaisselle en mélamine, la norme hygiénique pour les produits moulés mélamine-formaldéhyde pour récipients alimentaires et matériaux d'emballage exige que la vaisselle en mélamine soit marquée avec le produit et marquée «ne pas chauffer dans un four à micro-ondes». pour ceux qui ne sont pas expressément le produit, après le 1er septembre 2009 ne répondra plus aux normes.
5. Conclusion
résine mélamine-formaldéhyde comme matière première principale, selon la norme nationale de production et d'inspection de la vaisselle, dans son champ d'application normal est sûr et fiable. imitation de la tempête de porcelaine actuellement sur le marché principalement causée par des produits fausses et de mauvaise qualité de qualité inférieure. Cet article introduisait systématiquement la classification, les causes et les inconvénients des produits fausses et de mauvaise qualité, et espérait que les consommateurs pourraient conceptualiser l'existence de produits non qualifiés et les dommages causés au corps humain par un usage impropre.
à l'heure actuelle, la gestion des licences de production de vaisselle en plastique mélamine dans notre pays, et seulement l'accès à la qualité des produits liés à l'alimentation et la licence de production de sécurité des entreprises pour produire de la vaisselle en mélamine. dans les ventes doivent être marqués avant le développement national uniforme du numéro de licence de production de qualité et de sécurité, tout en imprimant ou apposant la qualité et la sécurité marque d'accès au marché \"qs\", les produits certifiés peuvent être confirmés dans le département de qualité et de supervision technologique. pour ceux qui utilisent de la résine urée-formaldéhyde au lieu de résine mélamine-formaldéhyde, forant les failles pays dans l'entreprise, les départements concernés devraient envisager le développement d'indicateurs de test plus rigoureux, et inacceptable vaisselle après la libération de gaz nocifs et leurs dangers détail, alors que les produits non qualifiés strictement interdits.
Résumé: Compte tenu de la qualité inégale de la vaisselle en porcelaine imitation sur le marché actuel de notre pays, le public a une compréhension limitée de la vaisselle en mélamine et les doutes des consommateurs sur l'existence de vaisselle en mélamine, ce document introduit l'introduction de la vaisselle en mélamine. de produits non qualifiés et comment utiliser correctement la vaisselle en mélamine
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