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"avec les repas" s'il vous plaît noter: comment manger sainement?

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"avec les repas" s'il vous plaît noter: comment manger sainement?
06 Jan 2018
Je crois que de nombreux employés de bureau, comme moi, ont des habitudes de repas. la plupart d'entre eux préparaient leurs repas au réfrigérateur la veille et les apportaient à l'unité le lendemain. tous les après-midi à midi, dans de nombreux immeubles de bureaux, le bruit du four à micro-ondes chauffant a commencé à aller et venir, les rafales de nourriture parfumées se sont également remplies.
avec les prix de la restauration rapide, l'impact des événements de l'huile usée, de nombreux travailleurs ont rejoint le «avec des repas». De nombreuses entreprises aident à résoudre les problèmes de repas des employés et sont également équipées de micro-ondes et de réfrigérateurs. Cependant, les repas garantissent vraiment la sécurité alimentaire? temps chaud, les bactéries sont faciles à reproduire, comment prendre en compte la commodité, mais aussi pour assurer la santé?
\"avec le déjeuner, que manger plus nutritif?\" \"repas du jour au lendemain, à la fin ce qu'il faut apporter, comment assurer la santé et la sécurité fraîche et saine?\" avec ces connaissances sur la santé, \"avec les repas\" sont très à comprendre. Je crois que beaucoup de gens ont essayé de comprendre à travers internet et les livres, mais ils ont trouvé que beaucoup de sites ne sont pas le même argument, par exemple, certains experts disent que les légumes à feuilles peuvent causer le cancer. que nous avons besoin d'une déclaration scientifique d'autorité. \"
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la meilleure conservation de classification de plat de nuit

médecin chef de l'hôpital du peuple provincial hainan nutrition, directeur de la nutrition de la province de hainan, li yi introduction, la nourriture des repas de nuit ont principalement deux problèmes majeurs: d'abord, la nourriture stockée dans le réfrigérateur ou à l'extérieur pendant une période de temps , ce qui conduit à l'empoisonnement alimentaire du corps humain après avoir mangé; Deuxièmement, les repas durant la nuit dans le processus de chauffage répété, certains nutriments, en particulier les vitamines perte inévitable, la consommation à long terme de ces repas pendant la nuit, le corps est sujet à la malnutrition.

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\"sûr de manger des repas pendant la nuit, nous devons d'abord faire un bon travail de conservation des aliments.\" li yi dit qu'après la cuisson, le mettre dans une vaisselle propre, placé à la température ambiante pendant un certain temps, de sorte que la chaleur dissipée, parce que le chaud pénètre soudainement dans un environnement froid où l'eau condensée peut contaminer la nourriture. Cependant, le temps de placement ne devrait pas être trop long, sinon facile à reproduire des bactéries.
après la nourriture est refroidie, la nourriture peut être recouverte d'une pellicule plastique, il est préférable de mettre sa classification dans le réfrigérateur, en raison des conditions de basse température ne peut empêcher complètement la croissance de micro-organismes pathogènes, divers micro-organismes pathogènes dans la température d'élevage est stockage différent, séparé peut éviter la contamination croisée. en particulier, ne pas mélanger les aliments cuits avec des aliments crus crus, la température de stockage du réfrigérateur à 0-8 degrés Celsius est approprié.
après le jour suivant avec l'unité, les meilleures conditions seront stockées dans le réfrigérateur pour économiser, midi, puis obtenir un chauffage complet dans le micro-ondes, en fonction de la quantité de nourriture, le chauffage général 3-5 minutes.

base cancérogène du jour au lendemain

en ligne il ya un dicton que les repas de nuit causera le cancer, en particulier une partie des légumes à feuilles vertes, contenant plus de nitrate, si cuit trop longtemps, sous l'action de la décomposition bactérienne, le nitrate sera réduit en nitrate d'asie. le nitrite a des effets cancérigènes, le chauffage ne peut être éliminé.
cette déclaration est-elle scientifique? li yi a dit que dans le régime normal, les légumes sont la source la plus importante de nitrate, le nitrate dans certaines conditions peut être converti en nitrite. par exemple, le processus de conservation, il peut y avoir des bactéries dans l'air pour promouvoir le nitrate en nitrite.
\"nitrite lui-même n'est pas un agent cancérigène, mais le nitrite avec des protéines et d'autres substances dans le corps peut être converti en nitrosamines, nitrosamines est un cancérogène.\" li yi a souligné que les légumes de ces nitrates et de nitrite ne sont pas élevés, de la dose de mettre en danger le corps humain, il ya encore un écart considérable, cancérigène, il n'y a aucune preuve que nous ne devons pas trop nous inquiéter. \"mais les légumes verts de la nuit sont faciles à reproduire les bactéries, et après réchauffer la couleur et le goût ne sont pas bons, il est préférable de ne pas manger.\"
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manger plus de fruits et de légumes ne devrait pas être pris

quel genre de nourriture avec le déjeuner, à manger à la fois rassurez-vous, mais aussi manger la nutrition? Li Yi a dit que la plupart de la viande, les légumes, aussi longtemps que correctement conservés, peuvent être consommés pendant la nuit. il a également dit que les gens ne préconisent pas les repas du jour, parce que ces aliments en raison d'une longue période, la santé, la valeur nutritive et ne peuvent donc être comparés avec des repas frais, la consommation à long terme certainement préjudiciable au corps. Il a suggéré que les employés de bureau, si vous voulez apporter un repas au travail, il est préférable de cuisiner un peu plus tôt, de sorte que vous pouvez manger le même jour des repas frais.
Li Yi a rappelé que si vous voulez apporter des repas pendant la nuit, vous ne devriez pas apporter de crevettes, crabe et autres fruits de mer, car ces aliments contiennent des protéines, une détérioration durant la nuit, des produits de dégradation des protéines et endommagent le foie et les reins.

il a suggéré que les légumes relativement verts, légumes solanacées, les légumes de la rhubarbe ne sont pas périssables, chauffage au four à micro-ondes n'est pas facile de changer la couleur et la vaisselle encens, de sorte que vous pouvez apporter plus de fruits et légumes, légumes-racines.

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Comme beaucoup de processus de chauffage des légumes, un grand nombre de nutriments de vitamines seront perdus, li yi a suggéré que les repas devraient manger plus de fruits, des suppléments de vitamines afin d'atteindre l'équilibre nutritionnel.

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